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馒头有“新做法”啦!反面面 不揉面 不发酵 馒头出锅软香甜
2021-10-24 01:49
本文摘要:蒸馒头时为了保证馒头的口感锅内需要添凉水水在逐步升温的同时也让馒头有一个匀称受热以及逐步膨胀的历程这样蒸出来的馒头越发松软。最后再教给大家判断馒头是否蒸好的方法:用工具稍微的按一下外貌视察是否会较快的回弹如果会的话那么馒头就已经熟了。

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蒸馒头时为了保证馒头的口感锅内需要添凉水水在逐步升温的同时也让馒头有一个匀称受热以及逐步膨胀的历程这样蒸出来的馒头越发松软。最后再教给大家判断馒头是否蒸好的方法:用工具稍微的按一下外貌视察是否会较快的回弹如果会的话那么馒头就已经熟了。

好啦今天就分享到这里大家喜欢的话就赶快试一试吧!

说到北方地域的美食相信许多人都市想到馒头因为它不仅能够单独食用还能够搭配一些菜品尤其是到了现在严寒的冬季人们都特别喜欢做炖菜或者暖锅吃吃暖锅的时候配上一个热乎乎的馒头吃起来真的是超级过瘾这样既能够填饱肚子也能够满足自己的口感。可能在北方地域家家户户都市自己在家制作馒头但对于以大米为主食的南方地域来说很少人会自己在家制作馒头。

每次做馒头都得花好2多个小时才完成今天就实验了用直接发酵的方法。

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蒸馒头不用提前发面了只需10分钟不回缩不塌陷利便还快捷馒头有“新做法”啦!反面面不揉面不发酵馒头做出来软香甜!就直接开火蒸。节约了许多时间和功夫是个偷懒的方法而且用直接法做出的馒头切口平滑平整又丰满口感也很松软营养价值也更高了。馒头有“新做法”啦!反面面不揉面不发酵馒头出锅软香甜。

准备300g大米粉倒入面盆中然后倒入3g泡打粉混淆匀称倒入250ml纯牛奶(也可以用水取代)用筷子搅拌成匀称细腻、没有面疙瘩的面糊。喜欢吃甜食的朋侪可以倒入2勺白糖做出来的馒头会越发的香甜。

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准备300g大米粉倒入面盆中然后倒入3g泡打粉混淆匀称倒入250ml纯牛奶用筷子搅拌成匀称细腻、没有面疙瘩的面糊。喜欢吃甜食的朋侪可以倒入2勺白糖做出来的馒头会越发的香甜。准备4个无水无油的小碗将准备好的面糊倒入碗中。因为蒸制的历程中面糊会膨胀起来所以每个碗都不要倒满6-8分满就可以了。

最后再在面糊外貌粉饰上红枣、枸杞、葡萄干等干果就可以起锅蒸了。锅中加水然后将面糊上锅蒸大火蒸30分钟左右咱们的馒头就熟了关火之后再焖上5分钟就就能出锅了。


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