本文摘要：三、新石器时代（石器时代） 新石器时代指约莫从1万年前开始，竣事时间从距今5000多年至2000多年不等。

三、新石器时代（石器时代） 新石器时代指约莫从1万年前开始，竣事时间从距今5000多年至2000多年不等。中国约莫在前1万年就已进入新石器时代。由于地域辽阔，各地自然地理情况也纷歧样，其时农业分旱地农业和水田农业。旱地农业，包罗黄河中下游、辽河和海河流域等地，这里是粟（俗称小米，古称“稷”）、黍等旱作农业起源地，很早就饲养猪、狗，以后又养牛、羊等。

水田农业，主要为长江中下游地域，是稻作农业的重要起源地。早期饲养猪、狗，以后陆续养水牛和羊。

距今7000年前的河姆渡遗址，出土物中发现水稻遗存，证明晰长江下游及其四周地域是中国也是世界水稻栽培的起源中心。新石器前期人类通过收罗积累的大量履历，开始人工种植作物以满足人类生活所需。

“刀耕火种”和“火耕水耨”均属原始农业的一种耕作方法。刀耕火种是原始农业的耕作方式，中国长江流域地域在唐宋以前的很长历史时期里也都保留了这种耕作方式，不得你叹息其时人类的智慧。原始农业使用的工具主要有石刀、石斧之类，这些都是用来砍伐树木的。刀耕火种一般不施肥，也不耕地，种植二三年之后就得重新选择砍烧种植的地方，厥后的游牧名族就是学习这种方法的。

重新石器时代所出土的一些实物来看，中国一些地域的原始农业在六七千年以前，很早就脱离了早期的刀耕火种阶段。由原始生荒耕作阶段，进入了锄耕或耜耕的熟荒耕作的阶段。

出土的农业工具 河姆渡遗址出土的大片木结构修建遗迹、大量的骨耜、成堆的稻谷稻壳，部落乡村遗址来看，人们已过着较恒久的定居生活。人们在几块土地上，轮流倒换种植，不必经常流动到别处去重新拓荒。

这就可以恒久的定居，有利于农业的生长。这时期的遗址中还出土有大量差别类型的农业生产工具，其中石铲、石锛、石耜和骨耜都为翻土的工具，石锄、蚌锄和有两翼的石耘田器用于除草。石镰、蚌镰、骨镰、穿孔半月形石刀等收割工具，不光提高了收割效率，而且能连杆收割，这种收割方法为饲养家畜储蓄了须要的饲料。

石磨棒则是谷物脱壳的工具。凭据水稻的生长特点，河姆渡人开端掌握了凭据阵势崎岖开沟引水和做田埂等排灌技术。河姆渡遗址中发现有水井，水井的泛起也是人们得以定居生活的重要保障，人类可以远离河流地域，向更深的地方生长。

回复的河姆渡人衡宇内部 农业和畜牧业高度生长，人口急剧增加，社会庞大度水平不停提高，泛起了原始城堡和大型修建，有了阶级、贫富分化，人类社会向国家文明时代迈进。至于中国神话泛起的神农，伏羲，女娲等都是古代人们对自然现象和社会生活的原始理想。

农业的三个时代，石器时代告一段落，接下来就是青铜时代。

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